Hällsnäs

Västsveriges Matdestination

Måltider lagade från hjärtat

På Hällsnäs låter vi naturen och säsongen inspirera vår matlagning. Med Thomas Sjögren i spetsen skapar vårt köksteam ständigt nya menyer som speglar omgivningen – med råvaror som är noggrant utvalda, gärna från lokala producenter och alltid med känsla och finess.

Hos oss hittar du två restauranger- Sjöö, vår hotellrestaurang med vällagad mat i avkopplande miljö, och Signum – vår gastronomiska stjärna som belönats med två Michelinstjärnor och en grön stjärna för sitt hållbara och kreativa kök.

Eric Gadd Live

Den 21 februari bjuder vi in till en stämningsfull konsertmiddag med en av Sveriges mest folkkära artister – Eric Gadd.

Unik whiskyprovning med fyrarätters supé.

Ginprovning

februari 7

Unik ginprovning & fyrarätters supé

Hällsnäs Spaudde

På udden som ligger precis vid Landvettersjön har vi byggt vårt egna spa. Här finns en vedeldad bastuflotte och en infrabastu som ligger i vårt relaxhus.

Konferens i kreativ miljö

Hällsnäs bjuder in till kreativ konferens i vackra omgivningar. Endast 15 minuter från Göteborg finner ni denna oas med sjön och skogen som närmsta granne. Fantastiskt kök och magiska omgivningar – allt för ett lyckat möte!

Aktuella paket

Unna dig en gastronomisk upplevelse med skogen och sjön som närmsta granne.

Restaurang Sjöö

Varje måltid ska vara en upplevelse i sig. Våra råvaror är noga utvalda och maten är tillagad med både hjärta och själ.
Menyn är komponerad av vår matkreatör Thomas Sjögren som vunnit den prestigefulla tävlingen Årets kock.

Att göra

Från avkopplande bastu till lärorika dryckesprovningar

Restaurang Signum

Smak, natur och hantverk i harmoni på vår tvåstjärniga restaurang

Bröllop

Fira kärleken med ett destinationsbröllop i naturskön miljö 

En och samma plats- två olika årstider🤍
Inga planer på alla 🤍 dag? Fira den hos oss! Bjud med din favorit på en kärleksfull 2-rätters lunch på restaurang Sjöö.
En liten rundvandring i en av sviterna🤎
Fredag, bubbel i glaset och hela helgen framför sig🥂
Om vi är stolta? Som bara den! Stort grattis till Thomas som i måndags tilldelades Gastronomiska Akademiens guldmedalj med motiveringen "För utomordentliga insatser för svensk måltidskultur."
Sportlov på gång? Upplev härliga vandringar, god mat och avkoppling på Hällsnäs- en naturupplevelse att njuta av oavsett årstid🌲
Läs mer om vårt vandringspaket på hemsidan.