Masterclass Skogens Skafferi

Hällsnäs ligger inbäddat i en fantastiskt natur. Sjöar, tät barrskog, grön mossa, bär och svamp.
I denna Masterclass lär en av våra kockar ut om vad som växer i vår natur och hur vi använder dessa råvaror i matlagningen. Vi startar dagen med en lunch och genomgång av de vilda växter som finns att plocka i våra skogar. Därefter tar vi en gemensam tur i skogen och skördar inför kvällens matlagning. När vi är tillbaka tillreder vi en 4-rätters meny med inspiration från dagen.

Kontakta oss