Julmiddag på Hällsnäs

Välkommen att fira en klassisk svensk jul i herrgårdsmiljö med skog och natur inpå knuten. Vi öppnar upp julen den 18 november och vi har sedan öppet för bokning fram till och med den 19 december alla dagar onsdag till och med söndag.

JULMIDDAG 3-rätters
I år bjuder vår köksmästare med kockar in till Julmiddag. Med genuin känsla för råvaran och tillagat från grunden erbjuds ett traditionellt mathantverk.
15 minuter innan vald sittningstid serveras glögg och pepparkakor. Värm er vid eldarna på utsidan eller vid brasan inne i klubbrummet.
695 kr

Förrätt:
Glasbakad lubb med kräfta, inlagda betor, picklade senapsfrön, blomkål, krispig svartkål, och rostat vörtbröd.

Varmrätt:
Bakad grissida med klassiska julkryddor, vinbrässerad rödkål, kräm på konfiterad kålrot, bakat vinteräpple samt fläskbuljong med kanel och stjärnanis.

Dessert:
Lingon & Yoghurtbava, Chokladkola, Havtornscurd & Mjuk Pepparkaka

Kaffe & Godisbord

VEGETARISK JULMIDDAG 3-rätters
15 minuter innan vald sittningstid serveras glögg och pepparkakor. Värm er vid eldarna på utsidan eller vid brasan inne i klubbrummet.
695 kr

Förrätt:
Rostad pumpakräm med inlagd pumpa, bakad rödspetsskål, vinägrett på kålolja, lingon och syrad grädde

Varmrätt:
Stuvad grönkål med brynt smör, linser och lingon samt sirapsstekt brysselkål och rökt grädde

Dessert:
Lingon & Yoghurtbava, Chokladkola, Havtornscurd & Mjuk Pepparkaka

Kaffe & Godisbord

JULLUNCH 2-rätters
Serveras vecka 50 & 51
15 minuter innan vald sittningstid serveras glögg och pepparkakor. Värm er vid eldarna på utsidan eller vid brasan inne i klubbrummet.
450 kr

Välj en förrätt och en varmrätt.

Kall Servering:
FISK: Sill ”Mackmyra gin”, Drömsill med stenbitsrom och dill, Matjessilltårta, Västerbottenost paj, Ägghalva med räka och majo.

KÖTT: Senapsgriljerad skinka, Kanelfläsk med tranbär, Rödbetssallad med äpple och kapris på rågbröd, Västerbottenost paj, Ägghalva med majo, gräslök, dill

VEG: Västerbottenostpaj m. grönkål, Senapsgriljerad rotselleri, Rödbetssallad, m. äpple och kapris på rågbröd, Vegansk currysill, aubergine, zucchini, champinjon, Ägghalva med majonnäs

Varm Servering:
KÖTT: Julköttbullar, Glaserade tjocka revben, Långkål med fläskbuljong, Rödkål med glögg, kanel och stjärnanis, Jansson, Smörstekt brysselkål, med inlagd pumpa och lingon.

VEG: Stuvad grönkål med brynt smör, linser och lingon. Sirapsstekt brysselkål och rökt grädde

BARNENS JUL 2-rätters:
Barn upp till 11 år
125 kr

Kall Servering:
Skivad julskinka utan griljering, Västerbottenost paj, Ägghalvor

Varm servering:
Prinskorv, Julköttbullar, Kokt potatis

Godisbord

Sittningstiden per bokning är 2 timmar.

Onsdag – Fredag
Bordsbokning från 18:00

Lördagar
Bordsbokning från 13:00

Söndagar
Bordsbokning från 12:00

Jullunch vecka 50 & 51
Bordsbokning från 11:30

Bokning:
Onlinebokningen stänger 24 timmar innan första julbordssittningen.
Sällskap över 8 personer bokas via info@hallsnas.se
Avbokning för upp till 8 personer kan göras fram till 24 timmar före sittningstiden.

UNDERHÅLLNING
Under fredagar & lördagar kommer det att bjudas på underhållning. Mer info kommer.

Kontakta oss

För större sällskap kontakta event@hallsnas.se