Sommarmeny

Meny

Serveras måndag – lördag 12:00 – 22:00
Det är högt tryck i restaurangen alla dagar så för att säkra din plats rekommenderar vi att ni bokar bord.

Förrätter
Löjrom från Bottenviken
Serveras med smörstekt bröd, gräddfil, örter & peppar
289kr
Skagen på brunkrabba & räkor
Serveras med frasiga våfflor, forellrom, kålrabbi & pepparrot
199 kr
Tartar på oxe
Hackat svenskt innanlår serveras med dragoncréme, pommes allumettes
och syrad silverlök
189 kr

Varmrätter
Caesarsallad
Serveras med confiterat kycklinglår, romansallad med sardell & parmesandressing samt rökt fläsk
239 kr
Örtstekt entrecôte
Serveras med skottsallad, rödvinssås, grillad citron, dragoncréme & pommes frites
389 kr
Tartar på oxe
Serveras med skottsallad, dragoncréme, syrad silverlök samt pommes frites
269 kr
Ängamat
Variation på säsongens grönsaker, serveras med örtcréme och smörsås smaksatt med kallpressad rapsolja
199 kr
Plat du jour
Dagens fångst från Göteborgs fiskauktion
Dagspris

Desserter
Fläder & jordgubbar
Flädermarinerade jordgubbar, jordgubbsorbet & grädde
129 kr
Mandelfondant & saltkola
Ljummen mandelkaka serveras med sesam, salt karamell och glass med
havre samt bovete
129 kr

Boka bord

Barnmeny
Toast skagen
Serveras med smörstekt bröd & citron
99 kr
Fish & chips
Serveras med pommes frites, grönsaker och majonnäs
99 kr
Entrecôte
Serveras med pommes frites, grönsaker & majonnäs
139 kr
Pannkakor
Serveras med grädde & sylt
79 kr
Jordgubbar
Serveras med vaniljglass
59 kr

Vid eventuella allergier, prata med din servispersonal.

Lilla menyn
Serveras från kl 17:00

Zucchini & krabba
Serveras med kombu, grillat smör samt forellrom
Ängamat
Variation på grönsaker serveras med smörsås smaksatt
med kallpressad rapsolja
Smörstekt biff
Serveras med dragonolja, rökt märg, mangold, vitlök inkokt i grädde
samt rödvinssky
Svenska jordgubbar
Serveras med syrad grädde, balsamico, syrenlag & puffat ris

Gäller hela sällskapet 599 kr per person
Vinpaket 499 kr/Exklusivt vinpaket 699 kr

Stora menyn
Serveras från kl 17:00

Zucchini & krabba
Serveras med kombu, grillat smör & forellrom
Ostron & ärta
Serveras med ärta & jalapeñoolja, trädgårdssyra, vermouth & pepparrot
Ängamat
Serveras med smörsås smaksatt med kallpressad rapsolja & libbsticka
Piggvar
Serveras med sockerärtor, rädisa & skummad vitvinssås
Smörstekt biff
Serveras med dragonolja, rökt märg, mangold, vitlök inkokt i grädde
samt rödvinssky
Svenska jordgubbar
Serveras med syrad grädde, balsamico, syrenlag & puffat ris

Gäller hela sällskapet 799 kr per person
Vinpaket 699 kr/Exklusivt vinpaket 999 kr